中新網(wǎng)湖州9月19日電(黃彥君 吳明憲)“湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎?！鼻镲L(fēng)漸起，在太湖南岸浙江湖州，蟹農(nóng)們迎來豐收時節(jié)——大閘蟹捕撈季正式開啟。

　　受太湖水滋養(yǎng)的大閘蟹，不僅個頭大，肉質(zhì)也飽滿鮮甜。這個“螃蟹季”，太湖蟹規(guī)格提升、產(chǎn)量增加。以“蟹”為媒，一幅生態(tài)與致富交融的畫卷正在徐徐展開。

　　“今年大閘蟹比往年大，母蟹平均在三兩重左右，公蟹可以達到六兩重，半斤以上很普遍。2025年天氣更有利于螃蟹生長，預(yù)計總產(chǎn)量也會比去年高一些。”湖州市吳興高新區(qū)一處農(nóng)場內(nèi)，養(yǎng)殖戶金小明說，預(yù)計今年大閘蟹畝產(chǎn)將達到180斤至250斤。

　　微涼的湖風(fēng)陣陣吹拂，千畝蟹塘整齊排列。水面上，蟹農(nóng)們撐起小船，撈起一個個青色蟹籠，將大閘蟹倒進船上的大桶。

　　當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)介紹，太湖蟹以肉質(zhì)鮮甜、體型飽滿著稱，“青背白，金爪黃毛”是其鮮明標(biāo)識。螃蟹從下塘到上市一般要經(jīng)歷5次蛻殼，每蛻一次，便會長大一圈。眼下，不少螃蟹在經(jīng)歷最后一次蛻殼，“秋老虎”影響下，總體情況依舊向好。

　　蟹塘里，除了忙碌的蟹農(nóng)，還有不少游客的身影。近年來，當(dāng)?shù)卦S多蟹塘推出“農(nóng)旅融合”新玩法，根據(jù)不同時節(jié)開展各類垂釣項目。釣上來的螃蟹不僅可以免費加工品嘗，還可由農(nóng)場提供包裝和冷鏈物流，方便游客帶回家或寄給親友。

　　俯瞰蟹塘，水體碧綠清澈，“水下森林”生長茂密，太湖帶來的優(yōu)質(zhì)水源與適宜氣候為大閘蟹提供了“成長搖籃”。

　　“這里的螃蟹質(zhì)量高，是因為我們離太湖近，直接引入了太湖水源。同時，種植水草起到了凈化水質(zhì)、降溫的效果，螃蟹在水草里面更容易蛻殼，生長狀況更好?！眳桥d高新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳華說。

　　通過打造“水草凈化水質(zhì)—微生物分解轉(zhuǎn)化—水草吸收營養(yǎng)”閉環(huán)體系，當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護、富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙輪驅(qū)動”。

　　近年來，湖州市吳興區(qū)推動湖蟹產(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖向全鏈條升級轉(zhuǎn)型。目前，該區(qū)湖蟹養(yǎng)殖面積達2萬畝，畝均效益達2.8萬元(人民幣，下同)，一產(chǎn)產(chǎn)值超5億元，吸收帶動從業(yè)農(nóng)民4000多人。(完)