中新網(wǎng)布魯塞爾11月26日電 以“世遺泉州·味連五洲”為主題，福建泉州美食專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)24日在比利時(shí)東部城市列日舉行，一展泉州豐富的美食文化。

　　品鑒會(huì)由比利時(shí)國(guó)際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦，中比近百位政界、商界、僑界及當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì)代表出席，共同品嘗原汁原味的泉州美食。

　　在泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳日星的帶領(lǐng)下，到訪(fǎng)比利時(shí)的泉州廚師烹制了佛跳墻、紅燒鮑魚(yú)、蔥燒豬婆參、龍蝦燕皮餃、閩南姜母鴨、紅菇老雞魚(yú)丸等泉州代表性菜肴，令現(xiàn)場(chǎng)嘉賓連連稱(chēng)贊。

　　比利時(shí)瓦隆大區(qū)議會(huì)主席威利·博蘇斯(Willy Borsus)應(yīng)邀出席品鑒會(huì)。他表示，中餐不僅僅是菜肴和風(fēng)味的組合，更是一種深刻的文化表達(dá)。中餐已是比利時(shí)人最喜愛(ài)的美食之一，對(duì)促進(jìn)比中人文交流發(fā)揮重要作用。

　　中國(guó)駐比利時(shí)使館參贊趙楊表示，美食是跨越國(guó)界的共同語(yǔ)言，美食交流是促進(jìn)民心相通的重要路徑。希望通過(guò)此次品鑒會(huì)，讓更多比利時(shí)朋友了解中餐文化，認(rèn)識(shí)真實(shí)、多彩、充滿(mǎn)魅力的中國(guó)。

　　比利時(shí)國(guó)際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主席楊丐鏡介紹，早在1986年，比利時(shí)列日省就與福建省結(jié)為友好省份。希望中餐成為新的紐帶，讓列日省與福建省的友好情誼在煙火氣中越發(fā)深厚。

　　今年10月31日，聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布，全球又有58座城市入選該組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，其中包括中國(guó)的泉州和無(wú)錫。泉州獲選為“美食之都”，無(wú)錫獲選為“音樂(lè)之都”。(完)