發(fā)布時(shí)間：2025年11月04日 14:31 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
深秋時(shí)節(jié)，北方多地進(jìn)入囤秋菜季。日前，記者來(lái)到遼寧鞍鋼秋菜基地，體驗(yàn)依靠自然乳酸菌發(fā)酵的傳統(tǒng)酸菜腌制的過(guò)程，將白菜層層碼放、撒鹽，最后以重石壓缸，靜候開(kāi)缸之日。
(韓浩天 李雪飛 遼寧鞍山報(bào)道）
責(zé)任編輯：【羅攀】
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