發(fā)布時(shí)間：2025年12月15日 19:21 來源：中國新聞網(wǎng)
福建省連江縣被譽(yù)為“中國鮑魚之鄉(xiāng)”，鮑魚產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的三分之一，業(yè)內(nèi)有“中國鮑魚看福建，福建鮑魚看連江”之稱。
江銘福是江船長實(shí)業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人，國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才，福建省“最美科技工作者”。1993年他從“一口大鐵鍋”起步，初級加工海產(chǎn)品。隨后，他瞄準(zhǔn)鮑魚行業(yè)不斷精進(jìn)，2014年踏上了促進(jìn)鮑魚精深加工產(chǎn)業(yè)升級的道路，從海產(chǎn)品內(nèi)臟中提取?；撬?、多糖、生物活性肽等進(jìn)行綜合利用研究。2019年建成全國最大規(guī)模的鮑魚肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線。
江銘福告訴記者，鮑魚渾身是寶，肉可以制作冷凍鮑魚、即食鮑魚，內(nèi)臟可以提取鮑魚多肽、天然?；撬?，殼可以提取石決明、珍珠粉等，技術(shù)賦能下，鮑魚身價(jià)倍增。
在江銘福的帶領(lǐng)下，企業(yè)生產(chǎn)冷凍鮑魚、即食鮑魚、鮑魚肽等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)，成為中國鮑魚精深加工和海洋生物制品領(lǐng)軍者。(吳晟煒 吳其法）
責(zé)任編輯：【李季】
京公網(wǎng)安備 11010202009201號] [京ICP備2021034286號-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
